Café Edelmann

Café EdelmannLibanesisch genießen in der Kölner Südstadt

Das Café Edelmann in der Südstadt hört sich erst einmal nicht nach einem libanesischen Restaurant an, jedoch ist es einer der wenigen Plätze in Köln, wo authentischen libanesischen Spezialität angeboten werden. Der aus Berlin kommende und aus dem Libanon stammende Besitzer möchte mit seinem neuen Café Libanon nach Köln bringen.

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© Cologne Bestplace

Den ganzen Tag Frühstücken

Der Fokus liegt dabei vor allem auf dem Frühstück. Hier findest du traditionelle libanesische Frühstückbowls wie Fatteh (frittiertes Fladenbrot, überdeckt mit gekochten Kichererbsen, Jogurt und einer Mischung aus gemischten gerösteten Nüssen und Kernen) oder Foul, eine Bowhl aus gekochten Saubohnen mit Olivenöl mit verschiedenen Toppings.
Wer doch lieber ein etwas klassisches Frühstück möchte, hat hier die Wahl zwischen Paris, Berlin oder New York mit Pankcakes, Croissants, Brötchen mit diversen Aufstrichen. Aber auch Istanbul mit dem typischen Simit Sesamring, Kshkewkäse und Kaymakcreme oder Beirut mit Pitabrot und Rührei. Für jeden Frühstückstyp ist hier etwas dabei. Besonders geeignet ist das Café für Langschläfer, den Frühstücken kann man hier den ganzen Tag.

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Käffschen II

Unsere Lieblings-Cafés zum abschalten und genießen

Libanesische Klassiker dürfen nicht fehlen

Selbstverständlich finden sich auch typische libanesische Gerichte wie Halloumi, Falafel, Salate wie Tabouleh, Fatoush und Linsensuppe auf der Speisekarte. Eine super Möglichkeit viele Gerichte zu testen, ist die Karawane des Orients. Eine Variation aus verschiedenen Vorspeisen wie Hummus, Börek und Makdous.

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Hochwertiger Genuss

Besonders viel Wert wird auf die Zubereitung der Speisen gelegt. Es werden nur qualitativ hochwertige Produkte genutzt und die Gerichte werden immer frisch zubereitet und nicht auf Vorrat vorbeireitet.
Gut zu wissen auch, Café Edelmann teilt sich seinen Außenbereich mit der anliegenden ASTORIA Shisha Bar. Wer also zu seinem libanesischen Gericht noch ein Cocktail trinken oder eine Shisha rauchen möchte, ist hier gut aufgehoben.

 

Dieser Artikel ist auf redaktioneller Ebene entstanden.

Lea

Lea lebt seit 5 Jahren in Köln und hält sich am liebsten in ihrem Lieblingsviertel Ehrenfeld auf. Sie liebt gutes Essen (und guten Wein) und versucht sich durch die zahlreichen Restaurants und Bars zu futtern. Im Sommer wirst du sie besonders oft bei Open-Air- Veranstaltungen und in den grünen Ecken Kölns finden.