Fiesta Con Los Carnales Silvester in der Taqueria

Für Silvester (60€) hat sich die Taqueria wieder etwas tolles ausgedacht:
Zum Beginn (um 18 Uhr) reichen sie einen Begrüßungscocktail. Bis 19 Uhr sind alle da und sie fangen an gemeinsam ein mexikanisches 4-Gängemenü zu genießen. (Bis auf den Nachtisch, der vollständig nur vegetarisch geht, haben wir für alles auch eine vollständige vegane Variante.)
Sie fangen mit der köstlichen Sopa Azteca an: eine leicht scharfe Brühe aus verschiedenen Chillies mit frittieren Tortillastreifen und knusprigen Padilla-Chilli-Ringen (sind nicht so scharf, aber sehr aromatisch und lecker), Avocado und Käse.
Als zweiten Gang gibts traditionelle Cochinita Pibil aus dem Bananenblatt: Schweinestücke werden in einer Achiotemarinade mit Zitrusfrüchten mariniert und in einem Bananenblatt eingewickelt geschmort. Dazu reichen sie Tortillas (mit denen man sich selber seine Tacos bauen kann), Bohnen, Reis, und die klassischen scharfen Habanero-Zwiebeln.
Als dritten Gang gibt es Chillen rellenos con Picadillo – das sind gefüllte Ancho-Chillies (Paprikaähnlich in Geschmack und Form, nur ein wenig schärfer) mit Hack, Rosinen, Pinienkernen und Oliven.
Zuletzt kommt das Dessert. Das ist eine Variation von mexikanischen Flan mit schönem dunklen Karamell, eine in Weihnachtlichen Gewürzen eingelegte Birne und Milchreis mit Tequila-Creme.
Ab 22 Uhr können dann auch Gäste kommen, die nur auf die Party wollen, und zahlen dafür dann 18€.
Es wartet auf alle eine Coverband, die sowohl internationale, als auch Latinohits zum Besten geben wird. Und wenn die Leute müde vom Mitsingen sind, heizt der DJ ihnen ein.