Kosmo Wings Kikok & vegane Chicken Wings in Köln

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Kosmo Wings versorgt uns Kölner mit regionalen Kikok Chicken Wings, hausgemachten Saucen und veganen knusprigen Tofu Wings direkt im Belgischen Viertel!
Christian schmeißt mit seiner tatkräftigen Unterstützung den Laden auf der Lützow Straße nun schon seit letztem Jahr. Besonders die Selbstständigkeit während der Corona Pandemie ist kein Zuckerschlecken! Trotzdem ist er immer für seine Kunden da und kreiert neben Chicken Wings auch vegane Alternativen mit wahnsinnig knusprigem Firm-Tofu. Die Saucen sind hausgemacht und begleiten die Wings für das abgerundete Geschmackserlebnis.

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Teriyaki Soße und andere Träume

Nach dem ersten Pop Up am Mediapark und dann am Chlodwigplatz hat er den Schritt zur Selbstständigkeit gewagt. Einer der Bestseller ist die Buffalo Sauce: “Die Buffalo Soße wurde nur kreiert, um auf einem Chicken Wing dienen zu können” erklärt er stolz. Bei ihm soll das Essen förmlich zelebriert werden und egal ob mit der Gabel oder mit den Händen – Hauptsache es schmeckt. Die Bestellung wird super modern per QR Code kontaktlos aufgegeben und die Optionen umfassen 3er-, 6er oder 8er Kombinationen mit verschiedenen Soßen. Besonders attraktiv sind die Menüs, bei denen ihr noch Beilagen wie Pommes mit Mayo, Ketchup oder hausgemachter Chili-Sauce dazu bestellen könnt. Ein Vorteil der zentralen Lage im Belgischen Viertel ist definitiv auch die Möglichkeit in der Sonne draußen Platz nehmen zu können. Von Mittwoch bis Sonntag könnt ihr die Wings von Kosmo Wings bestellen und auch ideal als Take Away mitnehmen. Die Panade hat er nach jahrelanger Tüftelei so optimiert, dass die Wings auch am nächsten Tag noch knusprig daher kommen. Mein Favorit hier ist definitiv die Teriyaki Soße. Die asiatische Soße ist eine ideale Mischung aus salziger Sojasoße und süßen Komponenten, die durch Ingwer abgerundet werden. Weitere Saucen sind Ajvar, Korean, Buffalo und für alle US-Grillsaucen-Fans die BBQ Sauce.

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Wings auch für Veggie-Fans

Achtung ihr könnt euch aber auch auf Neuigkeiten freuen! In der jetzigen Planung für die kommende Speisekarte sind neue Veggie-Optionen. Cauliflower Wings in einer knusprigen Panade bilden bald eine gute Ergänzung zu den anderen Optionen. Besonders Blumenkohl eignet sich als idealer Fleischersatz mit gutem Geschmack und idealer Textur. Wer lieber die klassischen Wings bestellen möchte, der kann beruhigt sein, denn Christian verwendet nur Kikok Hähnchen – Qualität geht hier definitiv vor Quantität.
Christian eröffnete letztes Jahr mit Kosmo Wings sein erstes Restaurant mit Fokus auf Chicken Wings in sehr guter Qualität und passend für alle Veggie-Fans veganen Optionen auf Tofu-Basis, die sich ideal für einen gemütlichen Abend mit knusprigen Wings – egal ob Vegan oder mit Fleisch eignen. Hausgemachte Soßen und Pommes begleiten euch durch den Abend und passen hervorragend zu einem richtigen Soul-Food Abend.

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