Mandala Köln Asiatische Fusion in Lindenthal

Das Mandala bei uns in Köln serviert vietnamesische Fusion Küche mit pflanzlicher Vielfalt in einer wunderschönen Atmosphäre. Hier bekommt ja alles, was das Herz begehrt, sowohl mittags als auch abends zu genießen.
Mandala ist ein rein veganes Restaurant mit anderem Standort in Bonn und wir sind froh es jetzt auch bei uns in Köln Lindenthal begrüßen zu dürfen.
Das Motto „perfekte Harmonie zwischen kulinarischer Tradition und zeitgemäßen Genuss“ hat hier Programm. Sowohl in der Einrichtung als auch in der Speisekarte bekommen wir traditionelle Gerichte und Moderne zu spüren.

Reisflockentofu und andere Highlights

Ihr bekommt Klassiker wie Sommerrollen und knuspirge Money Bags oder Gyoza, aber auch Fusion Gerichte, die alle insgesamt an japanische und vietnamesische Geschmäcker angelehnt sind. Alles ist neu interpretiert. Ein Highlight ist definitiv der Reisflockentofu. Dabei handelt es sich um knusprige Tofu Sticks mit leckerer Erdnuss Hoisin Soße. „Soy on the run“ sind ebenfalls tolle, vegane Alternativen zu dem Klassiker mit Hühnchen. Am besten bestellt ihr es und lasst euch überraschen. Wir können ebenso die fluffigen Bao Buns empfehlen. Die leichten und gedämpften Brötchen sind unter anderem mit Salat und veganem Fleisch gefüllt. Wer gerne etwas Leichteres haben möchte, der kann auch zwischen einigen Salatvarianten wählen.

Die Einrichtung bei Mandala ist sehr modern, aber trotzdem gemütlich und ihr könnt euch hier nur wohl fühlen und das Essen in Ruhe genießen. Der aufmerksame und freundliche Service trägt ebenso dazu bei.

Das Auge isst mit

Die Optik kommt auch keineswegs zu kurz, denn die Gerichte werden wunderschön serviert. Wir sind auch mit eindrucksvollem Flüssigstickstoff überrascht worden. Bei den Sushi habt ihr die Auswahl zwischen Inside out Rolls und Crunchy-Rolls, aber auch einfache Maki könnt ihr hier genießen. Wir lieben das Sharing-Konzept, das ermöglicht viel zu probieren und zu teilen. Nach dem Standort in Bonn, welcher ein gut etabliertes veganes Restaurant ist, sind wir seit diesem Jahr zum Glück auch mit Mandala in Köln bedient.