Weinstube Bacchus Kölns gemütlichstes Wohnzimmer

​Wer die Weinstube Bacchus am Kölner Rathenauplatz betritt, lässt die Hektik der Stadt sofort hinter sich. Die Institution hat sich zwar optisch ihren urigen Charme mit viel dunklem Holz und Kerzenschein bewahrt, präsentiert sich kulinarisch aber frischer denn je. Unter der Überschrift „Jet für Zweschedurch“ oder „Jet Richtiges“ findet man hier eine Karte, die kölsche Herzlichkeit perfekt mit modernem Anspruch verbindet.

Kulinarik zwischen Tradition und Moderne

​Die aktuelle Speisekarte ist ein Fest für Entdecker: Klassiker werden neu gedacht, wie das „Pita mit Kalbs-Hämchen“ oder die vegane Blutwurst-Alternative „Don’t call me Flönz“. Ob man sich durch feine Kleinigkeiten wie weißen Bohnencrème mit Sumach probiert oder bei „Richtigem“ wie Entrecôte mit Sauce Béarnaise oder Kabeljau in Beurre Blanc verweilt – die Qualität steht im Vordergrund. Sogar Sauerteigbrot der bekannten Bäckerei Merlet findet seinen Weg auf die Tische.

Ein Ankerpunkt für Genießer

​Ein Abend im Bacchus ist und bleibt ein Plädoyer für die Gastfreundschaft. Vom Krabbencocktail als Starter bis zum Sauerrahm-Parfait mit Rhabarber zum Abschluss – begleitet von einer erstklassigen Weinauswahl – fühlt man sich hier einfach aufgehoben. Da das Lokal mit seiner Mischung aus Nachbarschafts-Treff und gehobener Weinstube am Rathenauplatz 17 nach wie vor heiß begehrt ist, sollte man für einen der gemütlichen Tische unbedingt rechtzeitig reservieren.