Burgers Make Life Better – Sieben beste Burger aus Köln

Heute beginnen wir unsere leckere Liste einmal mit einem Wikipedia-Eintrag zum Thema Burger:
Def. “Hamburger” (Quelle Wikipedia)

ein Hamburger ist ein weltweit verbreitetes Sandwich, das aus einem speziellen
Brötchen, dem Bun besteht, das mit verschiedenen Belägen, hauptsächlich jedoch einer
gegrillten Scheibe aus Rinderhackfleisch, belegt wird.

Die bunte Welt der Burger

Tja. Das war wohl einmal so. Für unsere heutigen Großstadt-Ohren klingt diese
Beschreibung fast langweilig. Mittlerweile sind Burger zu einem regelrechten
Kreativwettbewerb geworden. Ob mit Ziegenkäse, Spiegelei, Oliven, vegan, süß-salzig, mit oder ohne Bun, gesund oder sündhaft – diese unfassbar große Vielfalt der
Burger-Variationen könnt ihr in folgenden Restaurants testen – und werdet mit Sicherheit
nicht enttäuscht.

Gegrillt wird in der Bonner Straße seit 2011. Vom Standard Hamburger, über Chili Cheese oder Teryaki Burger bis zum Veganer WTV?! Burger, hier könnt ihr euch auf leckere Kreationen mit ausgewählten Zutaten freuen. Bis auf den Mörder Börger, der mit seinem Patty satte 400g auf die Waage bringt, könnt ihr bei jedem Burger zwischen 120g und
200g Fleisch wählen. Außerdem punktet die Fette Kuh mit tollen Eigenkreationen an Saucen, die die besonderen Sandwiches zu kleinen Geschmacksexplosionen werden lassen. Probieren solltet ihr unbedingt die Bacon Jam oder die Blueberry Hickory Barbecue Sauce für eine leichte süßliche, wirklich köstliche Komponente! Salat und Pommes könnt ihr selbstverständlich auch dazu bestellen.

„Save the planet, eat the Bunte Burger“ – mit ihrem umweltbewussten Konzept, wirbt das Restaurant nicht nur mit guter Bioqualität, sondern auch mit einem Genuss der besonderen Sorte. Die gesamte Speisekarte ist vegan. Kaum zu glauben, denn die Burger ähneln nicht nur äußerlich dem Original, sondern sind auch geschmacklich weit oben einzuordnen. Mit ihrem Crispy Chinkin, dem hausgemachten Bohnenpatty und „Bacon“ überraschen sie selbst Nicht-Veganer*innen. Nachhaltigkeit und Regionalität wird hier groß geschrieben. Mit dem Joppy Charity Burger unterstützt ihr sogar mit 50 cent soziale Projekte. Der Camembert Burger mit Preiselbeeren und glasierter Birne gehört definitiv zu den Lieblingen. Neben Burgern erwarten euch ebenfalls leckere Pommes mit Keeze Sauce oder CurryVurst und Vöner.

Mal keine Lust raus zu gehen und trotzdem quält euch der Burger Hunger? Natürlich kann man bei Eddys an der Zülpicher Straße drinnen auch gemütlich sitzen, dennoch liefern sie auch entspannt das Essen frisch zu euch nach Hause. Mit einer großen Auswahl für Fleischesserinnen und Vegetarierinnen werden die Burger mit viel Liebe und viel Sauce zubereitet. Die Buns werden von Eddy jeden Morgen nach Hausrezept selbst frisch gebacken und das Fleisch mit einer neu entwickelten Formel durch den Fleischwolf gedreht. Wenn man das nicht bis nach Hause riechen kann!

Vor allem Sportler*innen zieht dieser Laden in Ihren Bann. Mit frischen gesunden, als auch fettreduzierten Lebensmitteln werben sie mit proteinreichen Gerichten. Ohne auf guten Geschmack verzichten zu müssen, gibt es hier ein großes Angebot an Standard-, Low-Carb- oder auch Keto-Burgern, die sich sehen und schmecken lassen. Im Dinkel-Vollkorn-, Low-Carb-Brötchen oder auch im Salat Beet ohne Brot, hier habt ihr freie Wahl und könnt eure Burger mit weiteren Zutaten eurer Wahl aufpimpen! Ganz besonders sind die Pommes und Süßkartoffelpommes aus der Heißluftfriteuse, nahezu fettfrei. Schlemmen ohne Reue, das klingt doch super, oder?

Mit viel Tradition werden Pattys, Saucen, Ketchup und Fritten täglich in der eigenen Küche hergestellt. Dabei wird vor allem auf Frische, Nachhaltigkeit und artgerechte Tierhaltung
geachtet. Roggen- oder Weizenbun, viel Gemüse oder Antipasti, verschiede Käsesorten und die dazu abgestimmte Auswahl an Saucen, machen die Burger zu einem echten Geschmackserlebnis. Vegetarier*innen und Veganer*innen kommen im Bürgerbusiness natürlich auch nicht zu kurz. Sie müssen sich hier also nicht nur mit Pommes zufrieden geben, auch wenn diese unfassbar gut sind!

Kleiner Burger, großer Burger oder direkt für den großen Hunger im Menu? Bei der EinBurgerung hat jeder Burger mit den ofenfrischen Burgerbrötchen eine kleine Spezialität zu bieten: Von Guacamole, Gorgonzola, Sweet Chili Mayo oder Mango Curry – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Handgeschnittene Pommes oder Coleslaw mit viel Liebe dazu? Unbedingt! “Lasst uns den in Hamburg geborenen Burger in der Kölner Südstadt einbürgern.”

Schon im Kindertagen träumten die beiden (Fleisch-)Brüder, Felix und Jan-Paul, davon eines Tages ein gemeinsames Ladenlokal zu eröffnen. Ein paar Jahrzehnte später war es dann soweit – 2010 eröffneten die Beiden, mitten im Herzen von Köln, einen der ersten Burgerläden des Landes und waren somit Pioniere eines aufkommenden Trends.
Probiert man sich durch das Angebot des Ladens, merkt man bei jedem Burger das ausgewogene Verhältnis aller Zutaten. Für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt der Lavagrill, auf dem die „Buletten“ goldbraun gebraten werden. Neben den saftigen Burgern bieten die Brüder natürlich auch Fritten an, welche unserer Meinung nach die besten der Stadt sind. Goldbraun und mega knusprig.